La cuisine Irlandaise est un véritable voyage des sens ! Nouvelles saveurs et originalité, à vos assiettes :
L’Irish Stew : Le plat national irlandais : il s’agit d’un ragout de mouton, d’agneau ou de bœuf, servi avec des pommes de terre, des oignons et des carottes, cuisiné avec de la Guinness.
Le Meatloaf à l’Irlandaise : Plat économique et convivial, ce pain de viande est un mélange de bœuf haché, de lait, d’œuf et de chapelure. Il se cuisine souvent avec un nappage au ketchup.
L’Irish roasted salmon : Un saumon mariné dans un mélange de miel, de vinaigre de cidre, de whiskey, de thym et de citron, puis rôti au four, donnant au saumon un aspect presque confit.
Le Potato Farl : Un pain à base de farine et de pomme de terre que les irlandais aiment manger au petit déjeuner.
L’Irish Bannock : Gâteau traditionnel irlandais aux raisins secs à déguster au petit déjeuner ou au goûter avec un thé ou un café. Les irlandais y ajoutent du beurre ou de la crème.
L’Irish marmelade : Cette confiture se compose de zestes et de réduction d’orange, et est cuisinée pendant plusieurs heures.
L’Irish Coffee : Un tiers de whiskey, deux tiers de café brûlant sucré et de la crème, le tout servi dans un verre ballon.
La Guinness : une bière de couleur noire, servie dans tous les restaurants et pubs d’Irlande. Un véritable monument du pays !
